Res je, redkvica je zdrava in dobra za nas in naš organizem. Vsebuje veliko vitamina C in je bogata tudi s folno kislino. Zato je primerna tudi za nosečnice, ki v času nosečnosti potrebujejo še večjo količino folne kisline, kot sicer.  Redkvica vsebuje tudi cink, fosfor, kalij, železo, vitamin B6, riboflavin. Vsebuje pa tudi žveplove spojine, ki naše telo varujejo pred nekaterimi vrstami rakavih obolenj. Velja za prehrano z malo kalorijami. Kljub temu, da vsebuje malo kalorij, pa je bogata z hranilnimi vlakninami in vodo. Redkvica nam bo v pomoč, ko imamo težave z zaprtjem. Učinkovita je za naš prebavni sistem, v pomoč pa nam bo tudi pri razstrupljanju telesa.