Jajca so polna visoko kakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov, zdravih maščob in raznih drugih hranil v sledeh. Veliko jajce vsebuje: 322 joulov, 5 gramov maščob in 6 gramov beljakovin z vsemi bistvenimi aminokislinami. Je bogato z železom, fosforjem, selenom in vitamini A, B12, B2 in B5 (med drugim).