Preprost, zdrav in nekoliko drugačen prigrizek, ki ga lahko uporabimo tudi za dekoriranje sladic in napitkov. Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot s
Posušeni jabolčni krhlji se lahko po učinkovitosti pri zniževanju holesterola primerjajo z zdravili, ki imajo prav takšen namen: tisti, ki na dan zaužije 75 gramov tega sadeža, lahko v šestih mesecih zniža količino krvnih maščob za 23 odstotkov. Tako
Džem je marmeladi podoben izdelek iz sadja. Pri marmeladi je sadje spremenjeno v kašasto snov, pri džemu pa naj bi koščki sadja ostali celi v želiranem sadnem soku.
Redno uživanje manjših količin pomaga pri znižanju maščob in holesterola v krvi, zavira nastanek srčno-žilnih obolenj in deluje protivnetno. Orehi sproščajo in pomirjajo zaradi dokaj velike vsebnosti aminokisline triptofana, ki v telesu sprošča hormo
V evropskem prostoru obstaja temeljna razlika v pojmovanju vina med romanskim in germanskim kulturnim svetom. Romanska ljudstva (Francozi, Italijani, Španci, Portugalci...) bolj poudarjajo značilnosti, ki jih ponuja rastišče trte (geološka podlaga, p
Vonj po sveže pečenem kruhu, drobno pokanje skorje ob ohlajanju, takoj, ko ga vzamemo iz peči, hrustljava zunanjost ali mehka, penasta notranjost. Težko je reči, kaj je tisto glavno, kar naju vedno znova navduši pri kruhu. Navdušenje spremlja tudi gl
Prijetno dišeči zimzeleni grm rožmarin uspeva po vsem Sredozemlju, gojijo ga tudi po vrtovih. Rožmarin je predvsem cenjena začimba. Njegove cvetove in igličaste liste pa lahko uporabljamo tudi v zdravilne namene. Zlasti v ljudskem zdravilstvu ga upor
Zaradi energijske vrednosti, dobre mineralne sestave in vsebnosti nekaterih pomembnih vitaminov kostanj še danes slovi kot primerna hrana za športnike, otroke, starejše in vse, ki so izpostavljeni večjim telesnim naporom. Kostanj izvira iz zahodne Az
Mošt je grozdni sok. Z natančno nadzorovanim in usmerjenim procesom alkoholnega vrenja vinarji iz njega pridelujejo vino. Poimenovanje mošt ohranimo tako dolgo, dokler proces alkoholnega vretja ni zaključen in dokler so v njem še vedno delujoče glive
Jajca so polna visoko kakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov, zdravih maščob in raznih drugih hranil v sledeh. Veliko jajce vsebuje: 322 joulov, 5 gramov maščob in 6 gramov beljakovin z vsemi bistvenimi aminokislinami. Je bogato z železom, fosf
Pita je sladko ali slano pecivo iz krhkega, listnatega, vlečenega ali kvašenega testa s sladkim ali slanim nadevom, bodisi zelenjavnim, mesnim bodisi ribjim. Lahko je odkrita, kar je pogosto pri skutni, limonovi in čokoladni piti ter večini zelenjavn
Gibanica je zelo kalorična, saj je vsaka plast prelita z obilo sladke smetane, jajc in masla. Za sladico potrebujemo krhko (»podplat«) in vlečeno (»gübe«) testo in štiri vrste nadeva: skutin, makov, orehov in jabolčni nadev. Sladica je sestavljena iz
Piškoti ali keksi so nepogrešljivi med prazničnimi in manj prazničnimi priložnostmi. Pogosto jih pripravljamo v širšem družinskem krogu, podarjamo prijateljem, sosedom in sorodnikom, z veseljem si jih privoščimo še sami. Piškoti so tako pomemben del
Samostojno trajno pecivo z drobirjem posušenih zelišč. lahko jih uživamo kot zdrav prigrizek ali posladek, kot dodatek ali samostojno jed, ki odlično prija k čaju, kavi, ali sokovom. Ker so oplemeniteni s toplim in prefinjenim okusom zelišč, jih lahk